Prijatelji, ki vedno jedo žar, bodo opazili eno stvar, to je, da je pekač na splošno prekrit s plastjo papirja, marsikdo morda ne bo razumel, čemu je ta papir namenjen, zato jim je vseeno, preprosto ga uporabite neposredno . Toda za začetnike na žaru bodo našli zelo neprijetno stvar, to je, da bo papir čez nekaj časa črn, pečeno meso, potem ko postane črno, pa ni tako okusno.
Najprej moramo razumeti papir za žar, ki je narejen iz navadne lesne mase in obojestransko prevlečen s silikonsko smolo. Je protilepljiv, vodoodporen, odporen na olje in odporen na visoke temperature (230 stopinj), zaradi česar je idealen za pečenje na žaru, razporedite ga po žaru, da preprečite neposreden stik med žarom in odprtim ognjem, zaradi česar je žar čistejši! Natakarji v rotisserie bodo veliko hodili naokoli, da bi opazovali spreminjanje barve papirjev na rotisserie, in ko bodo dosegli določeno točko, vas bodo opomnili, da jih morate zamenjati. Toda včasih je preveč zaseden in ga morda ne vidijo, zato moramo to ugotoviti sami.
Ko jemo žar, se bodo na papirju za žar postopoma pojavile majhne črne pike, ki nastanejo zaradi karbonizacije papirja za žar zaradi visoke temperature. S spremembo časa bodo črne lise na papirju za žar postajale vedno večje, ko ugotovite, da so se majhne črne lise na papirju za žar spremenile v velikost nohta, ga zamenjajte, sicer bo zaradi do resne karbonizacije papirja za žar in se držite žara, tako da jih je veliko enostavno zaužiti v ustih in nato povzročiti škodo človeškemu telesu.
Zato, ko boste v prihodnje jedli žar, bodite pozorni, ne uporabljajte kosa papirja za žar za neumen obrok, zato je bolje, da ga ne postavite, in ga je treba do določene mere spremeniti!